Определите критические параметры
Порядок загрузки, скорость, время, температура и выдержка могут влиять на качество. Их нельзя просто умножить: параметры проверяют на целевом оборудовании.
Управляйте вариативностью сырья и оборудования
Сырье одного наименования может различаться физическими свойствами. Спецификация, частицы, плотность и принцип работы оборудования меняют результат.
Документируйте пилотные данные
Пилот дает сведения о выходе, потерях, фасовке и контролях. Записанные отклонения и решения делают следующую серию предсказуемее.
